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Os alimentos industrializados apresentam informações importantes para os consumidores nos rótulos. A rotulagem é um canal de comunicação entre os produtos e os consumidores. As informações devem ser claras, orientando o consumidor na escolha adequada dos alimentos.
Veja as informações que todo alimento industrializado deve apresentar no rótulo :
Denominação de venda – indica a verdadeira natureza e característica do produto;
Origem – nome do fabricante, endereço completo, CNPJ, país de origem e município. Os produtos importados devem conter também os dados sobre o importador;
Conteúdo líquido – quantidade ou volume do produto;
Número de registro – no Ministério da Saúde, nos produtos com obrigatoriedade de registro sanitário e carimbo de inspeção do Ministério da Agricultura, em bebidas e produtos de origem vegetal;
Lista de ingredientes e aditivos;
Instruções para preparo e uso, quando necessário;
Modo de conservação, quando necessário;
Prazo de validade e número do lote;
Informações nutricionais;
Advertências obrigatórias – para pessoas portadoras de doenças como diabetes, hipertensão, doença celíaca ou alergias.
LEGISLAÇÕES DE ROTULAGEM DE ALIMENTOS - www.anvisa.gov.br (Alimentos – Legislação – Rotulagem de Alimentos)
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