FONTE PROCON
Em nova etapa da Operação Peso Pesado, realizada nesta sexta-feira (24/07), o Procon Estadual, ligado à Secretaria de Estado de Proteção e Defesa do Consumidor, autuou 14 de 19 restaurantes que servem comida a quilo no Centro da cidade. Os fiscais descartaram um total de 44kg e 420g e 2 litros e 700ml de alimentos vencidos ou sem especificação do prazo de validade.
No restaurante Arco-íris da Lapa, na Avenida Mem de Sá, 72, a fiscalização encontrou baratas na cozinha e constatou que o certificado de dedetização do local está vencido desde 20 de maio deste ano. Foi dado um prazo de 48 horas para que o estabelecimento apresente um certificado válido, sob pena de interdição. O Restaurante Metrô (Rua Alcindo Guanabara, 24) terá que melhorar as condições de higiene da cozinha e trocar os ralos não sifonados. No Clube Gourmet (Rua Sete de Setembro, 63), 5kg e 300g de sorvete fora da validade foram descartados. Já no Paparico (Avenida Graça Aranha, 326), havia 450g de bacalhau em pedaços sem informação da validade e 500g de alcaparras vencidas.
Os fiscais não encontraram irregularidades nos seguintes estabelecimentos: Guloso (Rua Senador Dantas, 82), Tom Carioca (Rua Senador Dantas, 35), Ekko's Gastronomia (Rua da Ajuda, 35, subsolo), Limão Galego (Avenida Erasmo Braga, 277) e Zagatti (Rua do Carmo, 67).
Balanço da Operação Peso Pesado:
1 - L'inox (Rua Evaristo da Veiga, 24): 6kg de frios sem especificação da validade; lixeiras sem pedal; ausência do certificado de Corpo de Bombeiros. Os fiscais deram um prazo de 48 horas para a apresentação do documento, sob pena de interdição; ausência do certificado de potabilidade da água. Os fiscais deram um prazo de 15 dias para a apresentação.
2 - Arco-íris da Lapa (Avenida Mem de Sá, 72): Livro de Reclamações não autenticado; baratas encontradas na cozinha. Os fiscais deram um prazo de 48 horas para apresentação do certificado de dedetização, sob pena de interdição, uma vez que o mesmo estava vencido desde 20/05/2015.
3 - Bar do Elias (Rua do Lavradio, 70): Ausência do Livro de Reclamações; 1kg e 700g de feijão fradinho vencido.
4 - Under Grill (Rua do Rosário, 108): 2kg e 500g Linguiça vencida; produtos sem especificação da validade: 1kg e 500g de bacon,1kg de frangoe 1kg de peito de peru; reclamação feita em 09/03/2015 e não enviada ao Procon (o prazo é de 30 dias);piso quebrado na cozinha. Os fiscais determinaram a substituição em 30 dias, sob pena de interdição.
5 - Bar do Elias (Rua Evaristo da Veiga, 22): Livro de Reclamações não autenticado;ausência do certificado de dedetização; ausência do certificado do Corpo de Bombeiros. Os fiscais deram um prazo de 48 horas para a apresentação, sob pena de interdição.
6 - Hotel OK (Rua Senador Dantas, 24): Produtos sem especificação: 200g de frutos do mar,300g de polvo,100g de bacalhau, 450g de presunto, 150g de queijo minas,50g de queijo pratoe 200g de palmito; ausência do certificado de potabilidade recente, pois o apresentado tem data de coleta em 18/07/2012. O documento atualizado deve ser apresentado ao Procon em 15 dias.
7 - Delícia Milenar (Rua Buenos Aires, 104): Produtos sem especificação da validade:3kg de escondidinho,500g de almôndega,3kg bolinho de bacalhau,1kg de camarãoe 1kg de bolinho de aipim; 2 latas de Coca-Cola Zero (350ml cada) vencidas;câmara frigorífica com mofo, sem vedação e com fiação aparente; cozinha com piso e azulejos quebrados e fiação aparente, necessidade de limpeza. Os fiscais deram um prazo de 30 dias para que sejam sanados os problemas na cozinha e na câmara.
8 - Restaurante Metrô (Rua Alcindo Guanabara, 24):Produtos sem especificação da validade:500g de bacalhau salgado,700g de camarão, 1kg de dobradinha, 500g de frango e 2kg de bacalhau pronto. Os fiscais determinaram a melhoria nas condições de higiene da cozinha e a troca dos ralos não sifonados.
9 - Via Carioca Gourmet (Rua da Alfândega, 91): 1kg de abobrinha recheada vencida; produtos sem especificação da validade: 2kg de massa de quiche, 1kg de linguiça e 300g de toucinho preparado; certificado de potabilidade da água vencido em 20/06/2015.
10 - Carioca Taste (Avenida Almirante Barroso, 6): Ausência do Livro de Reclamações.
11 - Clube Gourmet (Rua Sete de Setembro, 63): Produtos vencidos encontrados na cozinha: 640g de quiche de damasco e880g de massa; sorvetes vencidos:1kg e 300g de sorvete de creme, 1kg de sorvete de creme diet, 1kg e 500g de sorvete de chocolatee 1kg e 500g de sorvete de queijo.
12 - Belle Du Jour (Avenida Presidente Wilson, 165): Os fiscais deram prazo de 48 horas para apresentação do certificado do Corpo de Bombeiros, sob pena de interdição.
13 - Paparico (Avenida Graça Aranha, 326): 500g de alcaparras vencidas e 450g de bacalhau em pedaços sem especificação da validade;ralo da cozinha não é sifonado; duas lixeiras na cozinha com acionamento por pedal quebrado, fazendo com que o funcionário tenha que abrir a tampa com a mão.
14 - Gustati Grill (Rua da Quitanda, 199): Produtos sem especificação da validade: 2 litros de molho de laranja,1kg e 500g de nhoque,2kg de medalhão de frango e 500g de croquete de camarão; piso da cozinha quebrado. Os fiscais deram um prazo de 30 dias para a reforma. Também foi dado um prazo de 15 dias para a apresentação do certificado de potabilidade da água e de um alvará válido.
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